敢用预制菜我直播溯源中央厨房第45章榜二餐厅大翻车你吃的不是川菜是装修费

陈品用勺子轻轻舀起一勺。

雪白的内酯豆腐被滚烫的红油汤汁紧紧包裹颤巍巍地悬在空中。

上面还挂着几粒翠绿欲滴的蒜苗和几点深色的牛肉末。

“家人们看这卖相确实对得起它‘高端川菜’的定位。

” 他对着镜头慢条斯理地解说道： “正宗的麻婆豆腐有八字真言：麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活。

” “‘嫩’是豆腐的口感滑嫩如脑。

” “‘烫’是上桌的温度要吃得人额头冒汗才叫过瘾。

” “‘麻’和‘辣’是花椒辣椒的味觉冲击。

” “而‘香’是复合的香气；‘酥’是干香的牛肉末；‘鲜’是蒜苗的点缀。

” “至于最后的‘活’……” 他顿了顿眼神变得深邃。

“指的是这道菜整体给人的那种富有生命力的灵动感。

” “九十八块钱买的就是这八个字。

” “咱们今天就看看它到底值不值。

” 说完他不再多言将那勺滚烫的豆腐直接送入口中。

轰！滚烫的温度瞬间在口腔里炸开！紧接着是花椒带来的、如同微弱电流般的酥麻感以及豆瓣酱和辣椒混合的咸香辛辣。

豆腐本身嫩滑到了极致。

几乎不用咀嚼只用舌头轻轻一抿就在嘴里化开与浓郁霸道的汤汁融为一体。

这味道足以让绝大多数食客当场发出一声满足的喟叹。

然而陈品的眉头却在咀嚼的下一秒几不可察地猛地一紧。

【叮——】脑海中系统的面板如约而至不再是血红的警告而是一种近乎蔑视的冰冷白色。

【菜品：招牌麻婆豆腐】【食材新鲜度：90%（内酯豆腐品质上乘；汉源花椒等级中上；郫县豆瓣年份不足）】【制作工艺评级：79（勾芡过重导致口感黏腻；牛肉末未炒酥仅有其形；蒜苗断生过火失其鲜味；整体缺乏层次感）】【添加剂分析：无有害添加】【综合评分：84分】【食神辣评：虚有其表！看似麻辣鲜烫实则只得其四而失其四！‘嫩’与‘烫’乃是此菜最基础的门槛凡间厨娘亦可为之何足挂齿？其‘酥’、‘香’、‘鲜’、‘活’四大精髓尽数丢失！牛肉末软烂何来‘酥’？芡汁糊嘴何来‘香’？蒜苗蔫软何来‘鲜’？通篇标准操作死气沉沉何来‘活’？！此等凡物竟敢索价近百？凡人的愚蠢与傲慢真是让本食神大开眼界！】【获得美食能量：+84点。

当前能量储备：2124/。

】 “呼……” 陈品长长地吐出一口浊气拿起茶水灌了一口压下嘴里的燥辣。

小馋猫的吐槽一如既往的傲慢。

但每一个字都精准地踩在了他的舌头上。

这盘麻婆豆腐就是个彻头彻尾的“样子货”。

它做到了所有表面功夫却在所有需要灵魂的细节上选择了最省力的流水线作业。

直播间的观众看他半天不说话早已急不可耐。

【品神品神！快说话啊！这豆腐到底怎么样？看你表情好凝重！】【84分警告？还是85分？我猜的！】【不会吧不会吧？难道这豆腐也有问题？】【这可是麻婆豆腐啊！川菜的灵魂！它要是翻车了这家店可以直接抬走了！】陈品放下茶杯用餐巾纸慢条斯理地擦了擦嘴。

他没有直接评价反而对着镜头笑了。

“家人们我问个问题。

” “你们去理发店最怕遇见什么样的托尼老师？” 弹幕瞬间被带偏。

【最怕他听不懂人话！跟他说修一点点他直接给我推个板寸！】【最怕他让你办卡！从头念叨到尾！不办卡就给你司马脸！】陈品看着弹幕笑容更盛。