影阁风云寒刃破局第256章 爆单背后藏隐患建链提质稳根基

阿澈刚把张总追加一万盒的消息发到群里手机就“叮咚”响个不停全是平台的订单提醒。

他点开后台一看吓了一跳一早上就新增八千多单评论区全在夸脆片够味、分量足。

“老板平台客服找你说好多人问啥时候补货。

”小娟举着手机跑过来。

阿澈刚接过手机王总的电话又打了：“阿澈超市那边催得紧五万盒能不能提前两天交？他们要赶周末促销。

” 阿澈赶紧查生产进度新添的揉面机确实快已经出了一万两千盒但原料库里的面粉只剩三袋。

他立马给粮油店张老板打电话：“张哥再送二十袋面粉要昨天那种高筋的下午必须到。

”张老板在电话里叹气：“你这要得太急库房只剩十五袋剩下的得明天调货。

”阿澈没法只能先订十五袋又找了另一家粮油店补了五袋。

挂了电话老林凑过来说：“老板辣椒面也快没了李大爷那边上次说机器刚换不知道能不能供上。

”阿澈心里一紧上次断供的事儿还历历在目赶紧给李大爷打电话。

对方说：“新机器是快但原料得明天才能到最快后天给你送过去。

” 阿澈皱起眉后天肯定赶不上突然想起之前邻市的供应商赶紧打过去。

对方说有现货但这次要贵五成还得自己拉。

“贵就贵我现在派人过去。

”阿澈赶紧叫陈阳开车去拉又叮嘱：“多拉十袋存着别再断货了。

” 下午面粉送来了可刚卸车负责打包的小郑就喊：“老板真空包装袋不够了只剩三千个！”阿澈拍了下脑袋光顾着盯原料忘了包装耗材。

他给包装厂打电话老板说：“常规款的没货了只有加厚的价格贵两毛明天能送。

”阿澈咬牙答应：“要两万个越早越好。

” 晚上加班赶工阿澈盯着后台数据订单还在涨已经突破一万五千单了。

他突然意识到之前的小打小闹根本扛不住爆单供应链太脆弱缺一样东西就得停工。

正想着平台客服又发来消息：“有客户投诉说收到的脆片碎了一半要求退款。

” 阿澈赶紧让小娟查订单发现碎的全是下午发的货用的还是旧包装盒。

“老林明天必须把新到的加厚包装袋用上盒子也得换加固的。

”阿澈说。

老林点点头：“我明天一早就联系纸盒厂让他们加印防震纹路。

” 第二天一早陈阳拉着辣椒面回来了累得满头汗：“老板那供应商说以后要长期合作得签协议还得预付三成定金。

”阿澈想了想这正是个备份的机会当即让陈阳拟协议“就按他说的来以后李大爷供八成他供两成双保险。

” 刚签完协议张总来了脸色不太好：“阿澈平台上差评冒出来了除了碎的还有人说口感不一样有的咸有的淡。

”阿澈心里咯噔一下赶紧拿过样品尝了尝确实有差异。

老林挠着头说：“可能是新烤炉温度没控好不同烤炉温差有点大。

” “这可不行商超和平台都讲究品质一致。

”阿澈急了突然想起之前政策文件里提的“全链质控”赶紧翻出来看上面写着得有统一的生产标准每道工序都要记录。

他立马让小芳写操作流程揉面加多少水、辣椒面撒多少克、烤炉温度设多少全标清楚每批次都留样品。

中午包装厂送来了加厚包装袋阿澈让小郑试包抽真空后确实结实多了。

正忙着市场监管局的人来了手里拿着抽检单：“听说你家产品卖得火过来抽检一下主要看卫生和添加剂。

”阿澈赶紧领着人看原料台账、消毒记录还好都按要求做了抽检的人说：“规范做得不错以后保持住。

” 送走监管局的人阿澈松了口气转头就给李大爷打电话让他提供辣椒面的质检报告：“以后每次送货都得带咱得全链留痕。

”李大爷笑着说：“你这越来越正规了报告我明天给你送过去正好新一批辣椒面也做好了。

” 下午王总派人来催货看到新贴的操作流程又尝了刚烤的脆片点点头：“这口感比之前稳多了我跟超市说一声按原计划交货就行。

”阿澈赶紧道谢心里却盘算着得把供应链彻底理顺。

晚上订单终于放缓了阿澈算了算总共卖了两万三千盒除去库存还得赶一万盒。

他在群里发消息：“明天起每道工序都按流程来小芳负责查揉面老林盯烤炉温度小郑管打包质量咱得把品质抓牢。

” 刚发完消息陈阳说：“老板总这么手动记进度太麻烦我朋友的鞋厂用ERP系统生产到哪一步手机上就能看。

”阿澈来了兴趣赶紧让陈阳联系对方说有简易版几千块就能装能管订单、原料、生产进度。

阿澈当即订了一套说：“以后咱也实现可视化管理不用瞎跑着问进度。

” 第三天一早ERP系统的人来安装教大家怎么录入订单、查原料库存。

阿澈试了试点一下就能看到还有多少面粉、辣椒面哪批货在烤了、哪批在打包一目了然。

“这玩意儿太管用了以后原料快用完了能自动提醒。

”阿澈高兴坏了。

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