凌晨三点五十阿澈醒了摸手机发消息:“四点十分到新厂房先烤四千盒脆片十点前装完货。
另外老周带点辣椒面今天试做麻辣口味。
”发完穿衣服老婆迷迷糊糊问:“今天又要赶货?”“嗯八千盒的最后四千完了试新口味。
”阿澈说完揣上老婆煮的鸡蛋就出门。
四点零八分阿澈到新厂房大赵已经在开烤炉了。
“阿澈哥五个炉子都通电了旧炉子170度新的160度慢慢升温。
”大赵指着温控表说。
阿澈点点头刚把鸡蛋放在桌上老周、小吴、小李、陈阳也到了老周手里拎着个塑料袋里面装着三种辣椒面。
“这是我昨天挑的一种香的一种辣的还有种又香又辣的等下试试哪种合适。
”老周把辣椒面放在案板上。
阿澈说:“先烤完四千盒下午再试新口味别耽误送货。
大家分工老周、小吴揉面团大赵看烤炉小李、陈阳准备打包开始吧。
” 几个人立马动起来。
老周和小吴把面粉倒在案板上按老配方加水、加盐揉得又快又匀。
大赵盯着五个烤炉的温度时不时调一下旋钮:“旧炉子快到180度了新的还差十度。
”小李和陈阳把打包盒摆好标签也分好类就等脆片出炉。
四点四十分五个烤炉温度都到了180度。
“第一批烤两百盒五个炉子全用上。
”阿澈说。
陈阳赶紧把老周和小吴揉好的面团分成四十份一组往烤盘里摆。
“新炉子能多摆两盒我每个新炉子摆四十二盒旧的摆四十盒刚好两百盒。
”陈阳说。
阿澈看了眼点点头:“行注意别摆太挤。
” 五点整第一批面团入炉。
阿澈看了眼时间:“旧炉子二十分钟新的十八分钟到点就取别烤糊了。
”大赵拿出手机设了闹钟蹲在烤炉前盯着。
老周和小吴继续揉第二批面团案板宽俩人动作舒展比以前快了不少。
五点十八分闹钟响了是新炉子的时间。
大赵赶紧戴手套打开两个新烤炉的门一股香味飘出来。
“新炉子烤的颜色真好看金黄金黄的。
”陈阳凑过来说。
大赵把烤盘拿出来小李和陈阳立刻开始打包动作麻利。
五点二十分旧炉子的闹钟也响了三个旧炉子的脆片也出炉了颜色比新炉子的稍浅点但口感一样脆。
“都装盒别混了等下一起清点。
”阿澈说。
大家加快速度十分钟就把两百盒脆片打包好小李记在本子上:“第一批两百盒完成。
” 接下来几批都很顺利五个烤炉轮着转面团揉好就上炉烤好就打包流水线一样。
七点半已经烤到一千两百盒了。
大赵伸了个懒腰:“新厂房干活就是痛快不用等烤炉揉好就能上。
”老周擦了擦汗:“可不是以前三个炉子揉好的面团得堆着现在根本不用等。
” 八点十五分张经理来了手里拿着个文件袋。
“阿澈客户那边又加了两千盒说后天一起送总共一万盒。
”张经理把文件袋递给阿澈“这是补充合同你签个字。
”阿澈接过笔赶紧签上名:“一万盒?那今天得烤五千盒明天再烤五千盒能赶得上吗?” 张经理说:“客户急着用能赶就赶实在不行明天下午送也行。
”阿澈算了算:“五个炉子一次两百盒一小时烤两批就是四百盒一上午能烤两千四下午再烤两千六今天能凑五千明天上午烤五千后天一早送没问题。
”“那就好我先回公司有情况给我打电话。
”张经理说完就开车走了。
阿澈跟大家说:“客户加了两千盒总共一万盒今天烤五千明天烤五千。
大家加把劲中午少歇会儿争取下午四点前烤完。
”“好嘞!”大家都没意见反而更有干劲了订单多了大家心里也踏实。
九点半备货到了两千盒。
小李说:“阿澈哥刘师傅刚才打电话说他十点半到比原定时间早半小时。
”阿澈说:“没事等他来了先装已经烤好的我们接着烤。
”大赵说:“我等下把烤好的搬到门口省得装货的时候耽误时间。
” 十点半刘师傅的货车到了大赵和陈阳已经把两千盒脆片搬到门口了。
“阿澈今天货不少啊。
”刘师傅跳下车开始搬货。
“总共一万盒今天装五千明天再装五千。
”阿澈帮着递盒子“您先装着我们接着烤等下烤好一批装一批。
” 刘师傅点点头开始往车上搬。
小李和小吴继续打包老周和阿澈一起揉面团速度又快了点。
十一点半又烤好八百盒大赵赶紧搬过去刘师傅接着装。
“照这速度下午两点就能装完五千盒。
”刘师傅说。
中午十二点备货到了四千盒大家歇下来吃午饭。
小李订的是包子和粥大家坐在门口吃。
阿澈说:“下午一点开工先烤完剩下的一千盒装完车然后试做麻辣口味的。
老周你等下琢磨下辣椒面的量别太辣也别不香。
”老周点点头:“我已经想好了三种各放一点先少做点试试。
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