影阁风云寒刃破局第345章 扩建厂房遇阻碍新品上市掀热潮

连锁超市追加的十万包订单刚安排下去研发部的小王就找了过来脸上带着点愁容。

“老板新口味的研发有点卡壳了香蕉味和橙子味试了好几次口感都不满意。

” 阿澈正在看生产进度表抬头问：“具体怎么回事？是配方问题还是原料问题？” “都有点。

”小王递过两包试制品“香蕉味的要么太甜盖过了小麦的香味要么甜度不够吃着没味道而且香蕉泥加进去后脆片的酥脆度下降了放两天就有点软。

橙子味的更麻烦酸度不好控制酸一点就呛口淡一点又没橙子味还容易串味。

” 阿澈拿起试制品尝了尝香蕉味的确实偏软甜度也有点失衡橙子味的酸度有点突兀。

“原料用的是新鲜水果泥吗？” “对都是当天现打的新鲜水果泥没加任何添加剂就是想保持原汁原味。

”小王说“我们调整了水果泥和小麦粉的比例也换了烘烤温度和时间还是没找到合适的平衡点。

” “再试试别的方法比如把水果泥烘干成粉和小麦粉混合均匀后再压制？”阿澈提议“或者控制一下水果泥的水分含量别让它影响脆片的酥脆度。

甜度和酸度方面能不能少量加一点天然蜂蜜或者柠檬汁调味既不破坏健康属性又能改善口感？” 小王点点头：“我们之前没试过烘干成粉回头试试这个思路。

天然蜂蜜和柠檬汁倒是可以加符合咱们无添加的标准。

” “抓紧时间市场部那边已经在做新口味的预热了要是研发太慢会影响后续的推广计划。

”阿澈说“有任何进展随时跟我汇报需要什么支持也可以提。

” 小王答应着走了阿澈把试制品放在桌上又尝了一口确实还有很大改进空间。

他琢磨着或许可以找专业的食品研发机构咨询一下毕竟自己团队的经验还是有限。

刚想完这事玲玲敲门进来：“老板欧洲那边的市场调研结果出来了我给你打印好了。

” 阿澈接过报告快速翻看起来。

欧洲市场的儿童食品需求量不小但门槛也高不仅对食品安全标准要求严格还需要通过欧盟的有机认证和儿童食品专项认证而且当地已经有几个知名的本土品牌市场占有率很高。

“调研公司说咱们的产品要进入欧洲市场首先得拿到欧盟有机认证这个过程大概需要半年时间还要对生产线进行一些改造满足欧盟的生产标准。

”玲玲补充道“另外欧洲消费者更看重环保包装咱们现在的包装虽然符合国内标准但不符合欧盟的可降解要求得换成环保材料。

” 阿澈皱了皱眉：“半年时间太长了而且改造生产线和更换包装都是不小的投入。

还有没有别的问题？” “有定价问题。

”玲玲说“欧洲本土品牌的儿童脆片价格比咱们的高但他们有品牌优势而且物流成本低。

咱们的产品要是运到欧洲加上运费、关税和认证成本定价会比本土品牌还高竞争力不够。

” “调研公司有没有给出什么建议？”阿澈问。

“他们建议先从线上渠道入手比如亚马逊欧洲站或者和当地的华人电商平台合作降低渠道成本。

另外可以先推出小包装的试销产品让消费者慢慢接受再逐步拓展线下渠道。

”玲玲说“还有欧洲有不少穆斯林群体咱们的Halal认证在那边也能发挥作用可以重点针对这个群体做推广。

” 阿澈想了一会儿：“欧盟有机认证还是要申请生产线改造和包装更换也得提上日程这些是长期投入早做早受益。

线上渠道可以先试试你让市场部联系一下亚马逊欧洲站的招商团队了解一下入驻要求和费用再对接几家华人电商平台看看合作模式。

试销产品就用现有的经典口味和已经成熟的草莓味、苹果味小包装规格定价稍微高一点突出高品质和无添加的优势。

” “好我这就跟市场部沟通。

”玲玲说。

处理完研发和欧洲市场的事阿澈去车间巡查刚好碰到老林在和品控部门的人说话。

“这批连锁超市的订单一定要严格把关每一批都要抽检不能出任何质量问题。

”老林说。

“放心吧林经理我们每天都在抽检各项指标都符合要求。

”品控负责人说。

阿澈走过去：“原材料的库存还够吗？后续还有欧洲市场的试销订单加上中东的追加订单产能能不能跟上？” “原材料很充足国内供应商的备货和加拿大的备用库存都没问题。

”老林说“产能方面现在两条生产线都在满负荷运转连锁超市的十万包订单预计五天内就能完成欧洲的试销订单量不大中东的追加订单要等下个月时间上能错开没问题。

” “那就好还是要注意生产安全不能为了赶进度忽视安全问题。

”阿澈说。

正在这时阿澈的手机响了是研发部的小王打来的。

“老板好消息！香蕉味和橙子味的脆片我们用烘干水果粉的方法试了一次口感好多了酥脆度也达标了甜度和酸度也调整好了你要不要过来尝尝？” 本小章还未完请点击下一页继续阅读后面精彩内容！。

本文地址影阁风云寒刃破局第345章 扩建厂房遇阻碍新品上市掀热潮来源 http://www.hodehoye.com