舌尖上的创业鱼羊鲜火锅崛起记第36章 注重实效 双线拓展

在餐饮行业竞争日益激烈的情况下史国栋凭借敏锐的商业嗅觉和果敢的行动力开启了“川渝味道·鱼羊鲜火锅”在广西市场的拓展之旅书写了又一段令人瞩目的商业传奇。

史国栋提前从广东出发踏上了前往广西巴马瑶族自治县的征程。

巴马县素有中国“长寿之乡”的美誉当地的弱碱性小分子团水因其独特的养生保健功效声名远扬甚至传言对癌症有着逆转的可能性。

这一独特的资源优势吸引了全国各地众多追求健康养生的人群其中不乏史国栋的众多战友退休后的他们纷纷选择在此常住享受巴马的宜人环境和养生资源。

巴马这个地方也是史国栋老年时十分向往的希望之地由于自己还从未踏足过这个地方这一次他就提前先到了这里进行考察租房子。

史国栋初到巴马便深刻感受到了这里的火热氛围。

由于租房需求旺盛住房市场呈现出一房难求的紧张局面。

然而在几名热心战友的帮助下他迅速解决了居住问题得以全身心地投入到火锅品牌的推广筹备工作中。

史国栋深知巴马独特的旅游资源和养生文化与火锅餐饮的结合将碰撞出别样的火花尤其是在全国各地游客和养生人群汇聚于此的背景下“川渝味道·鱼羊鲜火锅”有着巨大的市场潜力。

经过深思熟虑史国栋为广东“川渝味道·鱼羊鲜火锅”在广西的拓展制定了兵分两路的战略布局。

一路人马常驻广西壮族自治区行政中心南宁南宁作为广西的政治、经济和文化中心人口密集商业氛围浓厚消费市场广阔。

在这里布局能够借助城市的辐射力提升品牌的知名度和影响力为后续在广西其他地区的拓展奠定坚实基础。

另一组人员则驻守巴马瑶族自冶县专注于在这个充满养生特色的地方进行品牌推广。

在巴马县的推广策略上史国栋有着清晰明确的规划。

首先聚焦各重要景点和外来人员聚集区将全国各地养生火锅与川渝麻辣味老火锅作为重点推广内容。

巴马丰富的旅游资源吸引着来自五湖四海的游客他们在欣赏美景、体验养生文化的同时对特色美食也有着强烈的需求。

“川渝味道·鱼羊鲜火锅”将养生理念融入传统川渝火锅既能满足游客对美味的追求又契合巴马的养生主题成为游客们品尝地方特色美食的优质选择。

其次摒弃传统按地图行政区划推广的模式转而根据市场实际情况灵活调整策略。

在当下经济形势复杂的背景下史国栋果断决定哪里有赚钱的潜力哪里火锅市场前景好、生意兴隆就重点在哪里进行推广。

这种以市场为导向的决策方式让推广工作更具针对性和实效性。

事实证明史国栋的推广策略十分见效。

在巴马县“川渝味道·鱼羊鲜火锅”一经推出便受到了热烈欢迎出现供不应求的火爆场面。

凭借良好的口碑和市场需求短短时间内巴马县就相继开设了直营店和加盟店共9家将川渝火锅的独特风味和来自全国各地的一些养生汤锅在长寿之乡广泛传播。

同时在广西桂林这座以山水风光闻名于世的旅游城市史国栋同样抓住了旅游市场的机遇。

在各旅游景点附近象鼻山、九马画山、伏波山、叠彩山、芦笛岩、七星岩等旅客聚集区“川渝味道·鱼羊鲜火锅”迅速落地生根先后共开设了十二家门店仍一座难求直至开到近三十家店才得以缓解。

游客们在饱览桂林秀丽山水之后走进充满川渝特色的火锅店或品尝鲜香麻辣的火锅美食或品尝白味鲜美的养生汤锅为桂林的旅游体验增添了别样的味觉享受。

史国栋在广西市场的成功拓展不仅为“川渝味道·鱼羊鲜火锅”品牌带来了显着的经济效益更提升了品牌的知名度和美誉度。

他的成功经验在于精准把握市场需求结合各地特色制定差异化的推广策略同时以灵活应变的方式应对复杂多变的市场环境。

随着在巴马和桂林市场的稳步发展“川渝味道·鱼羊鲜火锅”在广西的影响力不断扩大也为品牌在全国市场的进一步拓展积累了宝贵经验展现出强大的发展潜力和广阔的市场前景 为整个餐饮行业的区域拓展提供了值得借鉴的范例。

当史国栋将川渝味道·鱼羊鲜火锅的拓展战略兵分两路时驻守南宁的团队肩负着更为艰巨而关键的使命。

作为广西壮族自治区的行政中心南宁不仅是政治、经济、文化枢纽更是辐射全区的商业高地。

这里汇聚了来自全国各地的创业者、务工人员与游客消费市场层次丰富、需求多元同时也面临着本地老牌餐饮企业、全国连锁品牌的激烈竞争史国栋深知想要在南宁站稳脚跟必须另辟蹊径打出一套精准的组合拳。

团队初入南宁便深入开展市场调研。

通过走访朝阳广场、万象城等核心商圈分析本地餐饮消费数据他们发现南宁消费者既喜爱老友粉、柠檬鸭等本土特色美食也对川渝火锅的麻辣鲜香有着较高接受度但市场上多数川渝火锅品牌同质化严重缺乏差异化竞争优势。

针对这一现状史国栋果断提出继续搞养生+川味的融合定位的路子决定将巴马长寿乡的养生理念与川渝火锅特色相结合打造独具南宁特色的火锅体验。

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