舌尖上的创业鱼羊鲜火锅崛起记第195章川渝味道咖啡跨界

史国栋将手中的咖啡杯往红木会议桌上轻轻一墩深褐色的液体在杯壁晃出细密的涟漪。

尼加拉瓜清晨的阳光透过百叶窗在他身后的世界地图上投下斑驳光影中南美洲那块橙黄色的区域被红笔圈了三个圈旁边标注着“60家”的字样还带着墨香。

“各位三个月60家川渝味道鱼羊鲜火锅加盟拓展完成这些只是开胃菜。

”他声音不高却让会议室里十多位拓展团队成员瞬间挺直了腰板。

坐在左手边的运营总监周凯推了推眼镜刚想开口汇报火锅食材的供应链情况就被史国栋轻轻抬手点头致意打断。

“先不急着说火锅”史国栋伸手从桌角拎过一个牛皮纸包装袋递给约瑟夫和迈克尔“你们尝尝这个。

” 包装袋被依次传递拆开时发出清脆的撕拉声。

咖啡豆的焦香瞬间弥漫开来带着点甜润的蜜感和寻常咖啡的苦涩截然不同。

市场部经理林薇捏起一颗凑到鼻尖眼睛倏地亮了：“史总这咖啡豆……味道很特别啊不像咱们国内常见的蓝山。

” “尼加拉瓜的”史国栋靠在椅背上指尖轻轻敲击桌面“世界十大好喝咖啡排第三黑巧克力、苹果、浆果的风味深度烘焙之后口感绝了。

关键是——”他顿了顿刻意拖长了语调“这里的咖啡资源便宜得超出想象。

” 周凯皱了皱眉放下手中的咖啡豆：“史总咱们是做火锅的突然碰咖啡会不会有点跨度过大？而且还是在尼加拉瓜建品牌手续、供应链、市场……都是未知数。

” “未知数才有机遇。

”史国栋抬手点了点地图上的尼加拉瓜“你看这里离美国、加拿大多近？北美市场对优质咖啡的需求有多大不用我多说吧？咱们川渝味道能把火锅开到美洲为什么不能把咖啡卖进他们的日常生活？” 他起身走到白板前拿起马克笔飞快地写下“中美咖啡”四个字：“品牌名就叫这个中国和美洲协作产品工艺上融合世界顶尖的咖啡生产技术口感要做到兼容并蓄——既要有尼加拉瓜咖啡的醇厚也要有埃塞俄比亚咖啡的果酸还要有哥伦比亚咖啡的平衡。

目标客户先锁定美国和加拿大的中高端市场就近建店降低物流成本。

” “可是史总”财务总监张涛一推了推眼镜语气带着几分谨慎“建品牌、建工厂、搞供应链前期投入可不是小数目。

而且咖啡市场竞争这么激烈咱们一个餐饮品牌跨界进去能站稳脚跟吗？” 史国栋笑了转身从抽屉里拿出一份报告扔在桌上：“这是我让市场部做的初步调研。

北美市场的咖啡品牌要么价格虚高要么口感单一服务更是跟不上。

咱们的优势是什么？第一原料成本低价格有竞争力；第二川渝味道已经在整个美洲有了几千近万家火锅加盟店的基础品牌认知度有了；第三咱们懂餐饮懂客户需求服务这块能做到极致。

” 他走到张涛身边拍了拍他的肩膀：“钱的事你放心我已经让法务部对接当地政府了系列审批手续正在走流程。

而且咱们不是盲目投入先建一个小型加工厂试点生产一批样品先供应北美市场看看反响。

” 林薇眼睛一转突然开口：“史总如果样品反响好咱们能不能也拿回国内试试？国内现在咖啡市场也很火尤其是年轻人对新品牌、新口感的接受度很高。

” 史国栋眼前一亮：“这个主意好！国内市场必须布局但不能急。

先把北美市场做稳打出‘中美咖啡’的名气再以‘进口原料、国际工艺’的噱头回攻国内效果肯定更好。

” 接下来的一个月尼加拉瓜的中美咖啡工厂紧锣密鼓地筹建起来。

史国栋几乎天天泡在工厂里从咖啡豆的筛选、烘焙温度的控制到萃取工艺的调试每一个环节都亲自把关。