我把生活过成了段子九十七

566.【鱼露】 鱼露是一种神奇的黑暗料理有种独特的咸腥味吃习惯了还挺上瘾。

不过说鱼露是泰国调料就冤枉了这绝对是中国食品潮汕老华人带过去的至今在泰国保持着最原汁原味的本色。

说句题外话我相当欣赏泰国的华人制造老配方老工匠精神不浮躁不掺假用料十足食品也是、药品也是泰国卖的包装上带有繁体汉字的东西我一般都不怎么去货比三家就算贵一点用了绝对物有所值。

我支教学校有个校董家里就开了个规模不小的鱼露厂同时还开了毛绒玩具厂七老八十了还乡音未改。

春节元宵我们会去拜访他他就给我们带点小礼物回去不是毛绒玩具就是鱼露。

有一年年底聚餐竟然全校老师每人发两瓶鱼露吃不完还塞箱子里带回家孝敬老娘没想到母上大人竟然觉得好吃后来就时不时采购一些寄回家去。

可是也有完全受不了鱼露的小伙伴吃酸辣木瓜丝加多了鱼露她竟然叫我吃了这个就别跟她说话。

不光泰国东南亚都做这东西。

有一次跟着导师考察缅甸农贸市场第一次看到作坊里怎样手工制作鱼露真给我看出了一身鸡皮疙瘩。

鉴于太重口味工艺流程就不说了可以上网查查。

光看网上清新脱俗的描述还好真正见到那个发酵时候的样子还有太阳下鱼肉出的水呵呵。

不过忽略制作过程光是吃的话风味还是挺好的。

我国沿海地区的人其实多少都会做鱼露只不过不知道口味是否相同现在有时候也去弄一瓶来调味能吃出海洋的感觉。

******************** 567.【貌若天仙】 我觉得我小学时候做过的最腹黑的事情就是在写作文《我的老师》时描写语文老师容貌那一段直接照抄了《西游记》里描写白骨精变成的年轻女子那几行。

本来还在想着会不会被老师叫去办公室谈话没想到我那篇作文居然成了范文老师在课堂上亲自朗读还啧啧称赞：本来我没那么美的给我写得太美了！我全程没敢说话。

后来语文老师还专门找到我那个教导主任妈大赞我的作文。

我妈看了一眼也没敢说话回来说你就欺负你们语文老师没读过名着吧？ ******************** 568.【泰国辣】 在泰国读研那会儿有个学期学院新来了一个重庆小伙伴刚从国内过来还不太会泰语我们就带他去吃饭。

点菜的时候他对我和福建小伙伴点的那些“淡出鸟来”的食物总有些不满足一直在看菜单上的图最后指着一个满碗鲜红的牛肉汤说我想吃这个。

我一看是泰国北部菜表面上看起来颇有点重庆火锅的意味正巧我们也从来没吃过这么火爆的菜品便点一份一起尝尝鲜。

于是牛肉汤上来了颜色果然很重庆火锅可内容还是有很大不同的。

翻了一下牛肉没几块里面是各种辣椒占据了很大空间更像重庆江湖菜。

我数了数里面起码有五六种辣椒：新鲜小米辣、新鲜红辣椒、新鲜绿辣椒、干辣椒、辣椒粉、辣椒油、花椒、藤椒……能看出来的就这些还有其他的种类也未可知。

我们顿时望汤兴叹不敢动筷光是泰国小米辣就被认为是世界上最辣的辣椒品种之一我对自己吃辣的功力还没那么有信心。

重庆小伙伴却乐了：我就喜欢这个！然后大快朵颐。

果然没多久他就汗如雨下要死要活各种要水狼狈不堪。

福建小伙伴就各种不理解：这是何必呢。

弄得我也有点好奇了：连重庆人都受不了的辣到底辣到什么程度呢。

******************** 569.【摞盘子】 众所周知泰国人是用盘子吃饭的。

但是他们有个风俗就是吃完了不喜欢把盘子摞起来而是一个个收走就算光盘了也不会摞起来放置。

当然不知者无罪我们入乡随俗尽量不这样做不过真摞起来了他们看在是外国人也不会说什么泰国人还是比较包容的。

泰国人饭量小一份饭菜或者米粉粿条量极小所以在泰国很少有吃饱的时候。

那时候有个国内考察团过来怕麻烦别人晚上就自行跑到米粉摊上比划着吃米粉去了结果被学院副院长撞到回来各种惊奇：哇塞四个人吃了十几碗摞得那么高～我边笑边说谁叫泰国菜量太少要是能把那么大的碗装得满一点也不至于洗那么多个碗呗～ 其实泰国人并不是真的饭量小而是随时都在吃零食所以正餐不怎么吃。

有些佛教徒过午不食下午三点后就不吃任何东西了这是真佩服我就受不了。

******************** 570.【秘佛】 在青海的塔尔寺里有一些神龛用布帘子挡得严严实实当时就很好奇里面是什么。

寺庙的解说员说寺里有些是明王像很凶会冲撞到老人和小孩还有气弱的人而且塔尔寺作为佛学院有很多小僧人可能会不好所以用布幔封住不让人看到。

这事就跟马赛克一样越打越让人好奇。

之后就各种渠道去查问那里面到底是什么未果最后只能自己猜。

先前顺着解说员的说法去想她说是护法像但是护法能可怕到什么程度？我就觉得是不是地狱变之类的景象因为那是我能想象的宗教画里最可怕的一个场面但是一个佛龛能放那么大的场面也不太可能。

然后又想到唐卡角落画的那种吃人场面血淋淋的在唐卡里看到都觉得可怕晚上看到着实瘆人。

最后左思右想突然想起塔尔寺里也有密宗修行就觉得里面放的是不是欢喜佛确实小孩看到影响不好…… 反正想来想去至今是个谜真是神秘。

尽管觉得以俗人之心去揣测佛家的事实在不礼貌但真的好奇。

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